Gli artigiani di Berkel hanno realizzato una serie esclusiva di coltelli serramanico. La ricerca degli acciai per la lama e di materiali pregiati per il manico, fanno di questi coltelli dei veri oggetti da collezione. Questi pezzi unici sono numerati uno ad uno dai maestri del taglio di Berkel. - Materiale lama: Acciaio San Mai 67 Damasco + VG10 (60/61 HRC)- Lunghezza lama: Lama lunga 11 cm- Lunghezza totale: 25.5 cm- Peso: 78 gr- Affilatura: Liscia- Impugnatura: guancette in legno Palissandro. Decorata con logo nero lucido.- Note: privo di scatola, con astuccio in vinile Già nel 1100 gli esperti fabbri giapponesi univano infatti diversi materiali tra di loro per conferire alle spade Katana doti di taglio, resistenza e flessibilità prima di allora sconosciute. Ispirandosi a questa tradizione, Berkel ha realizzato una serie di coltelli in acciaio Giapponese SanMai. La lama si compone di uno strato centrale in acciaio VG-10 estremamente duro, che la mantiene aff